Halloween sau Sarbatoarea tuturor Sfintilor, de origine celtica, cu denumirea originala All Hallows’Even, este cunoscuta astazi in intreaga lume si chiar sarbatorita in multe tari. Data oficiala a sarbatorii este noaptea de 31 octombrie. Detalii cu privire la evolutia ei de la inceputuri, gasiti in articolul.
Atractia sarbatorii o constituie costumele, mastile, decorarea caselor, colindatul, preparatele culinare, dar mai ales dovlecii goliti de miez, sculptati si luminati din interior, toate create cu tematica supranaturalului. Fiind o sarbatoare a spiritelor, simbolurile alese sunt ale ocultului. Astazi insa, cand constiinta umana se apropie de adevar si percepe si celelelate fiinte de pe Planeta ca facand parte din acelasi Univers, nimic nu poate fi inspaimantator, doar ca intunericul sporeste imaginatia. Spiritul sarbatorii insa, ia groaza in deradere.
Acolo unde usile se deschid, intrebarea colindatorului este “Trick or treat?”, adica gazda este intrebata ce prefera: sa fie pacalita sau sa ofere o tratatie? Bineinteles ca va alege sa ofere tratatia, iar copiii in special vor primi dulciuri fel de fel.
In general, pregatirile culinare pentru Halloween constau in multe dulciuri, preparate cu mult zahar, coloranti artificiali si tot ceea ce bucatariile moderne au adus in beneficiul scutirii timpului de preparare si a pastrarii indelungate, dar in detrimentul sanatatii. Apreciez insa ca exista o tendinta din ce in ce mai accentuata in a expune dulciuri preparate sanatos, din ingrediente crude, pentru absorbtie ridicata, cu idulcitori naturali ca: fructe, miere de albine sau stevia. Totodata exista si alt gen de preparate (bauturi, aperitive, supe, mancaruri), ce se incadreaza in spiritul Halloween prin designul lor.
Expun suita de preparate pentru Halloween de pe acest site, ca sursa de inspiratie pentru urmaritorii sai:
1. SALATA FANTOMA (PENTRU HALLOWEEN)
2 . SALATA LILIAC, PENTRU MIC DEJUN DE HALLOWEEN
3. TABLETE PROTEICE, RAW VEGANE, PENTRU HALLOWEEN
4. SUC DIN SFECLA ROSIE SI ALBITURA, PENTRU HALLOWEEN
5. APERITIV RAW VEGAN, VRAJITOARE, PENTRU HALLOWEEN
6. PASTA DE TELINA, CU MASLINE SI ROSII DESHIDRATATE, PENTRU HALLOWEEN
7. CARTOFI COPTI, CU MASLINE SI SOS DE HREAN (PENTRU HALLOWEEN)
8. VARZA LA CAPAC, CU SAMBURI DE DOVLEAC, DEGETE DE VRAJITOARE, PENTRU HALLOWEEN
9. PRAJITURA RAW, BUFNITA, PENTRU HALLOWEEN
10. FURSECURI VEGANE, VIERMI, PENTRU HALLOWEEN
