O salata revigoranta din cruditati, mirodenii si sana, cu gust excelent si un aspect potrivit sarbatoarii “Halloween”.
INGREDIENTE:
– 250 gr telina
– 70 gr praz
– 400 gr sana (iaurt gras)
– 1 lingurita ienibahar macinat
– ½ lingurita seminte de anason
– 2 linguri ulei de masine extravirgin
– sare neiodata, dupa gust
– boabe de piper negru, pentru garnisit
PREPARARE:
Telina si prazul, spalate si curatate, se rad pe razatoarea mica, iar peste ele se adauga 250 gr sana sau iaurt gras si uleiul de masline, apoi se asezoneaza cu ienibaharul macinat si semintele de anason.
Se amesteca bine toate ingredientele pentru a se intrepatrunde gusturile, se potriveste intreg ansamblul de sare, se asterne pe un platou si i se modeleaza aspectul unei fantome, dupa imaginatie. Se acopera cu restul de sana si din cateva boabe de piper i se contureaza ochii.
