O tarta hranitoare, pregatita cu ingrediente asociate corect, cu aroma potrivita unui pahar cu vin.
INGREDIENTE:
– 320 faina dietetica din macinis integral de grau
– 250 ml apa
– 120 gr ceapa alba
– o lingura boia de ardei dulce
– 2 linguri de ulei de masline extravirgin
– o lingura boabe de coriandru
– ¼ lingurita pudra de ghimbir
– sare neiodata, dupa gust
PREPARARE:
Se framanta faina cu apa si un praf de sare, pana se obtine un aluat de paine nedospita, dupa reteta.
Se curata si se spala bine ceapa, apoi se feliaza si se plaseaza pe aluat. Se pudreaza cu un praf de sare si cu boiaua de ardei dulce, apoi, peste ansamblul obtinut, se adauga uleiul turnat circular.
Se introduce tarta nedospita, astfel garnisita, in cuptor si se coace la foc iute, cca 10 minute. Se scoate din cuptor si se asezoneaza cu pudra de ghimbir si cu boabele de coriandru rasnite grosier, pentru o aroma proaspata. Gustul obtinut se poate asocia si cu frunze de patrunjel.