O salata bogata in probiotice si proteine vegetale, cu gustul dominant al gogonelelor in saramura marcat de aroma nucilor si a gutuilor, un deliciu sanatos.
INGREDIENTE (pentru 2 portii):
– 2 ciuperci champignon, mari
– o lingura de ulei vegetal presat la rece ( am folosit de susan)
– ½ legatura de patrunjel verde
– 2 gogonele in saramura cu gutui si nuci (dupa reteta)
PREPARARE:
Se spala bine si se feliaza subtire ciupercile, apoi se maruntesc.
Gogonelele se feliaza si se taie in bucati, iar feliile de gutuie se maruntesc si ele. Se aduna intr-un bol ciupercile, gogonelele, gutuile si nucile. Se spala bine patrunjelul verde, se toaca fin, se adauga in bol, se asezoneaza totul cu uleiul vegetal presat la rece, apoi se amesteca.
