O salata tonica, revigoranta, detoxifianta, bogata in nutrienti si nu in ultimul rand, gustoasa.
INGREDIENTE :
– 3 castraveti proaspeti
– o legatura generoasa de stir
– 2 fire de ceapa verde
– ½ legatura de marar
– un praf de piper negru, macinat
– o lingura de ulei de floarea soarelui, presat la rece
– otet din vin, dupa gust
– sare neiodata, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine castravetii, ceapa, stirul si mararul, apoi se curata partial castravetii, se lasa fasii de coja, pentru un plus de vitamine si se taie rondele subtiri. Se adauga firele de ceapa verde, frunzele si tulpinele tinere de stir, apoi mararul, toate tocate marunt. Se presara piperul negru macinat, se adauga uleiul, se amesteca, apoi se potriveste totul de sare si de otet. Se poate consuma simpla sau cu paine integrala nedospita.