O bautura fara gluten, pentru savurarea unei cafele speciale, un mic dejun pentu zilele de sarbatoare, petrecute in familie.
INGREDIENTE:
Pentru cafea
– cafea neagra macinata
– apa plata
Pentru budinca de tapioca
– o masura perle de tapioca (am folosit de la SanoVita)
– 3 masuri lapte de soia (am folosit indulcit cu stevia)
– miere de albine, dupa gust
– suc de lamaie, dupa gust
– un praf de scortisoara/ portie
– un praf de ghimbir/ portie
PREPARARE:
Se prepara budinca de tapioca dupa reteta, care poate fi pastrata la frigider si din care se pot pregati bauturi nutritive, ca si lassi cu cafea. Se prepara o cafea de consistenta preferata, apoi la fiecare 100 ml de cafea se adauga 4 linguri de budinca de tapioca. Lassi obtinut astfel este nutritiv si delicios, marcat de gustul mirodeniilor.