Dulceata cartofilor, aroma mararului si cea a semintelor de coriandru, fac din aceasta salata de varza, una cu gust aparte, constituind o reteta cu ingrediente asociate sanatos si carbohidrati de calitate.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– un cartof dulce
– o felie de varza
– ½ legatura de marar
– ½ lingurita de coriandru macinat
– o lingurita ulei de masline extravirgin
– ½ lamaie
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se fierb cartofii dulci in coaja, apoi se curata de coaja si se taie in bucati.
Varza, bine spalata, se toaca marunt, apoi se adauga bucatile de cartofi, mararul bine spalat si tocat fin si semintele macinate de coriandru. Se potriveste de sare si se asezoneaza cu uleiul de masline si cu sucul lamaiei.
