Trufe energizante, bombite de nutrienti, cu gust special.
INGREDIENTE (pentru 40 bucati):
– 250 gr curmale fara samburi
– 2 linguri de seminte de in
– 5 linguri de fulgi de ovaz
– un morcov mic
– 3 linguri arahide crude
– o lingurita de scortisoara macinata
– coaja rasa a unei lamai
– o lingura suc de lamaie
– 2 linguri de pudra de roscove
PREPARARE:
Curmalele si semintele de in se lasa la hidratat in jur de 5 ore, se storc si impreuna cu fulgii de ovaz se maruntesc cu un blender de mana. Se adauga apoi morcovul spalat si ras fin, scortisoara, coaja de lamaie si arahidele crude, maruntite.
Se adauga si sucul de lamaie si se amesteca toate aceste ingrediente, pentru omogenizare. Se formeaza din compozitie, cu palmele, bile de marimea dorita, care apoi se tavalesc prin pudra de roscove.
