O salata cu gust interesant, dulce picanta, bogata in antioxidanti.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– ½ pachet tofu
– 3 smochine rehidratate
– 5 linguri de salata verde (am folosit endivia si frisee, in proportii diferite)
– 5 fire patrunjel verde
– ½ lamaie
– ½ lingurita pudra de turmeric (curcuma)
– ¼ lingurita piper macinat (am folosit rasnita amestec)
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se taie tofu si smochinele in cubulete.
Se aduna apoi intr-un bol, se adauga patrunjelul si frunzele de salata bine spalate, se amesteca, se potriveste totul de sare si se asezoneaza cu pudra de turmeric, cu piperul macinat si cu sucul lamaiei.