O salata excelenta ca gust si cu antioxidanti si enzime valoroase, din frunzele de papadie.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– ½ pachet de tofu din soia nemodificata genetic
– 3 frunze de papadie
– 5 masline naturale, conservate cu ulei presat la rece
– un fir de usturoi verde
– ½ lamaie
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine frunzele de papadie, cat si usturoiul verde care apoi se curata de foile palide si de mustati.
Se feliaza tofu, apoi se taie in dreptunghiuri mici, se sareaza si se asezoneaza cu maslinele, cu firul de usturoi taiat rondele marunte, cu frunzele de papadie tocate fin si cu sucul lamaiei.
