O reteta detoxifianta si antioxidanta, cu parfumul marcant al telinei si ingrediente combinate excelent pentru digestie usoara si asimilare rapida.
INGREDIENTE:
– 400 gr telina
– 100 gr miez de nuca
– 2 frunze de dafin
– un ardei iute (chilli)
– sare
PREPARARE:
Se spala bine telina, se curata si se taie in patru bucati care apoi se feliaza subtire. Se fierbe in apa cca 10 minute, apoi se intrerupe fierberea, se adauga foile de dafin si se lasa acoperita 15 minute, pentru a se intrepatrunde aromele.
Intre timp se spala, se curate de seminte si se toaca fin ardeiul iute, iar miezul de nuca se zdrobeste grosier. Telina fiarta se strecoara, apoi i se adauga miezul de nuca si ardeiul iute. Se amesteca, se potriveste de sare si se serveste simpla sau ca garnitura.
