SUPA DE LINTE ROSIE, CU PASTE DIN OREZ

July 2, 2021 | CATEGORIA Retete fara grasimi

supa de linte rosie, cu paste din orez

O supa concentrata, cu proteine complete din asocierea vegetalelor orez si linte, aromata cu mirodenii si patrunjel verde.

INGREDIENTE:

– 115 g linte rosie
– un morcov
– o ceapa verde
– un ardei (am folosit conservat, cu sare)
– o foaie de dafin
– o crenguta de cimbru uscat
– ¼ lingurita piper macinat (am folosit amestec, din rasnita)
– ½ legatura de patrunjel verde

 

PREPARARE:

Se spala lintea rosie in multe ape, se spala bine si se curata morcovul, ceapa se curata si se spala, iar ardeiul se clateste de surplusul de sare, ramanand insa suficient de sarat incat sa nu se mai adauge sare la supa.

ingrediente pentru supa de linte rosie, cu paste din orez

Morcovul, ceapa si ardeiul se fierb pana aproape se patrund si se adauga apoi la fiert lintea rosie si pastele din orez, pentru cca 10 minute. Se intrerupe fierberea si se adauga foaia de dafin si crenguta de cimbru, apoi se lasa supa acoperita 15 minute, ca mirodeniile sa-si reverse aromele.

mirodenii adaugate in supa de linte rosie, cu paste din orez

Se portioneaza, apoi fiecare portie se asezoneaza cu piper macinat si frunze de patrunjel verde bine spalate si tocate.

supa de linte rosie, cu paste din orez

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *