SUPA CREMA DE SOIA BOABE, CU BUSUIOC

aprilie 4, 2014 | CATEGORIA Retete fara grasimi

supa crema de soia boabe, cu busuioc

O supa consistenta, pregatita fara adaos de ulei si aromata cu ghimbir si frunze proaspete de busuioc.

INGREDIENTE:

–          250 gr. boabe de soia

–          2 morcovi

–          o ceapa rosie

–          o felie de telina (am folosit deshidratata)

–          un ardei gras (am folosit conservat, cu sare)

–          ½ lingurita de pudra de ghimbir

–          lapte de soia, dupa gust

–          frunze proaspete de busuioc, dupa gust

–          sare neiodata, dupa gust

 

PREPARARE:

Se spala si se lasa la hidratat de seara pana dimineata boabele de soia, apoi se fierb impreuna cu ceapa, cu felia de telina, cu morcovii si cu ardeiul, toate spalate si curatate (nu am folosit adaos de sare deoarece a fost suficienta sarea din adeiul conservat).

boabe de soia, ardei, ceapa rosie, morcovi, pentru supa

Dupa ce toate se patrund si scade sucul format, se intrerupe fierberea, se strecoara si se blenduiesc cat mai fin. Se potriveste crema obtinuta de sare, apoi se adauga pudra de ghimbir si laptele de soia. Se portioneaza si se serveste cu  adaos de lapte de soia si frunze proaspete de busuioc.

supa crema de soia boabe, cu busuioc

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *