O alintare acrisoara si hranitoare, cu ingrediente sanatoase, preparate corect.

INGREDIENTE:

–          3 cepe mari

–          2 ardei

–          3 legaturi  de stevie

–          3/4 cana de orez brun prefiert

–          2 linguri de bulion

–          3 linguri de ulei de masline extravirgin

–          sare neiodata, dupa gust

PREPARARE:

Se fierbe orezul in apa, in cantitate dubla fata de volumul sau, iar cand clocoteste, se intrerupe fierberea si se lasa acoperit. Intre timp se spala si se curata ceapa si ardeiul, se toaca, apoi se fierb in apa cu putina sare. Cand sunt patrunse se adauga stevia spalata, curatata si tocata.

Se lasa sa fiarba si stevia pana se inmoaie, apoi se adauga orezul fiert si bulionul.

Se amesteca, se potriveste de sare, se lasa sa mai fiarba cateva minute, apoi se intrerupe fierberea si se adauga uleiul de masline. Se amesteca, apoi se poate portiona si servi cu adaos de patrunjel verde, pentru un plus de antioxidanti.