Un sos picant, cu nutrienti valorosi, foarte placut la gust si aspectuos.
INGREDIENTE:
– 1-2 morcovi
– 1/2 radacina de hrean
– o lingurita de curcuma
– 2 ramuri de oregano verde
– sare
PREPARARE:
Se spala bine, se curate superficial, se feliaza grosier si se fierb in apa morcovii, pana se patrund. Se strecoara de supa in care au fiert, care se pastreaza separat. Se paseaza usor morcovii fierti, apoi se adauga radacina de hrean spalata, curatat si razuita fin, cat si praful de curcuma si ramurile de oregano, bine spalate.
Se adauga putin cate putin din supa de morcovi si se blenduieste totul pana se ajunge la consistenta unui sos, care se sareaza usor.
