Un sos picant cu ingrediente crude, bogat in proteine si grasimi sanatoase, ce da savoare legumelor, constituind retete hranitoare si speciale.
INGREDIENTE:
– 2 linguri de migdale crude
– o lingura de seminte de chia
– 2-3 catei de usturoi
– ½ lingurita ienibahar macinat
– o lingura marar uscat
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se hidrateaza minim 5 ore migdalele si cca o jumatate de ora semintele de chia, in 200 ml apa.
Se strecoara migdalele, se aduna apoi intr-un bol impreuna cu semintele de chia hidratate, cu tot cu apa in care s-au hidratat, cu cateii de usturoi spalati si razuiti fin, cu ienibaharul macinat si mararul uscat. Se blenduiesc grosier toate, cu un blender de mana, eventual se mai adauga apa, dupa consistenta dorita, apoi se potriveste de sare.