Un sos cu ingrediente crude, fara grasimi, cu aroma excelenta, foarte potrivit pentru a asocia sanatos pastele fainoase.
INGREDIENTE:
– 2 ardei grasi (aprox. 300 g)
– 2 linguri drojdie inactiva
– o lingurita boia de ardei dulce
– o lingurita coriandru macinat
– 3 linguri de apa
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine ardeii si se taie gosier.
Se plaseaza apoi in blender, se adauga fulgii de drojde inactiva, boiaua si coriandrul macinat, apoi apa. Se blenduiesc toate fin, iar sosul astfel obtinut se potriveste de sare.