Sfecla rosie invelita in varza murata, un complex de minerale, vitamine, enzime si probiotice, o reteta rapida si speciala.
INGREDIENTE:
– 14-16 foi de varza murata
– o sfeca rosie mica
– un ardei verde
– seminte de chimen, macinate, dupa gust
– ½ legatura de marar verde
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se taie foile de varza murata ca pentru sarmale, de marime potrivita, si se curata nervurile mai proeminente, sa fie usor de impaturit. Sfecla rosie se spala bine, se curata si se razuie fin, iar ardeiul, bine spalat si curatat de seminte, se taie fasii grosiere. Pe fiecare foaie de varza se aseaza cate o lingurita de sfecla, peste care se aseaza cate o fasie de ardei, un praf de seminte macinate de chimen, cat si cate o ramurica de marar.
Se inveleste apoi totul in foaia de varza, obtinand o mini salata sanatoasa, in forma de sarma. Se repeta operatiunea pana se consuma ingredientele.