O salata ale carei ingrediente sunt majoritar crude, detoxifianta si garnisita inspirat de primavara, cu gingase flori de mar, bogata enzimatic.
INGREDIENTE (pentru 2 portii):
– 2 cartofi
– un morcov
– 3 ridichi mari
– 5 frunze de ridichi
– o lamaie
– 50 g de fistic crud
– piper negru macinat, dupa gust
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine cartofii si se fierb in coaja, apoi se curata.
Se razuie grosier. La fel se razuie si morcovul spalat si curatat superficial, apoi ridichile, bine spalate. Se aduna toate intr-un bol, apoi se adauga frunzele de ridiche bine spalate si tocate marunt, se asezoneaza cu sare si piper, cu sucul lamaiei, se adauga si fisticul crud si se amesteca. Se garniseste apoi cu florile proaspete de mar.
