O salata cu dovlecel crud si ridichi, asezonate hranitor cu alune hidratate, flori de zambile parfumate, cat si cu enzime valoroase.
INGREDIENTE:
– un dovlecel
– 2-3 ridichi, in functie de marime
– 35 g de alune
– o lingura patrunjel uscat, maruntit
– o lingurita seminte de coriandru macinate
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se lasa la hidratat alunele peste noapte. Se spala bine dovlecelul si ridichile. Se feliaza ridichile.
Se curata de coaja alunele si se razuieste grosier dovlecelul. Se aduna dovlecelul razuit, ridichile feliate, apoi se adauga alunele, coriandrul si patrunjelul. Se amesteca si se potriveste totul de sare.
