O salata de primavara, cu urzici crude, ideale pentru detoxifierea sangelui si a colonului, cat si cu ingrediente care sa inlesneasca hidratarea si tonifierea organismului.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– ½ castravete verde lung
– 3-4 frunze de salata verde
– 4 ridichi rosii
– 8 masline verzi
– o mana frunze de urzica
– o lingura de ulei de masline extravirgin
– sare de ocna, dupa gust
– suc de lamaie (optional)
PREPARARE:
Se spala bine salata verde, urzicile, castravetele si ridichile.
Se rup in bucati frunzele de salata verde si urzicile, se feliaza subtire castravetele si ridichile, apoi se feliaza grosier maslinele. Se aduna toate in bol, se asezoneaza cu sare si ulei de masline, eventual cu suc de lamaie, se amesteca si se consuma ca atare sau ca garnitura.