O salata apetisanta, bogata in fibre si antioxidanti, excelenta pentru o gustare sau ca garnitura.
INGREDIENTE (pentru 3 portii):
– 300 gr varza rosie
– 150 gr germeni de lucerna si rucola
– o lingura de ulei presat la rece (am folosit de floarea soarelui)
– o lingurita de busuioc uscat
– ¼ lingurita de seminte de anason
– 3 linguri de suc de lamaie
– sare de ocna (optional)
PREPARARE:
Varza rosie se spala foarte bine si se toaca.
Se asezoneaza apoi cu celelalte ingrediente si se amesteca pentru omogenizare.