O salata de cruditati inmiresmata savuros, tonica si hranitoare.
INGREDIENTE:
– 250 g varza de Bruxelles
– ½ morcov mic
– o felie de zucchini
– 2-3 crengute de cimbru
– ¼ lingurita boia de ardei dulce
– ¼ lingurita boia piper negru macinat
– 3-4 fire busuioc verde
– ½ lamaie
– o lingurita de ulei de masline extravirgin
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala si se curata varza de Bruxelles, apoi se taie in patru, fiecare. Bucatile de morcov si de zucchini, bine spalate, se razuiesc grosier.
Se aduna in bol, apoi se adauga boiaua de ardei dulce, cimbrul maruntit de pe crengute si piperul negru macinat. Se adauga apoi uleiul de masline, sucul jumatatii de lamaie, se amesteca si se potriveste de sare. Se spala bine busuiocul verde si se asezoneaza salata, cu frunzele sale proaspete.
