SALATA DE VARA, CU CIUPERCI CRUDE SI FLORI DE GURA LEULUI

July 23, 2018 | CATEGORIA Aperitive

salata de vara, cu ciuperci crude si flori de gura leului

Racoritoare si bogata in proteine vegetale si antioxidanti, aceasta salata face deliciul zilelor toride de vara si incanta privirea.

INGREDIENTE:

– 2 castraveti

– 2 ardei grasi

– 4 ciuperci brune

– 12-14 flori de gura leului

– un praf de sare de ocna

Pentru dressing:

– 4-5 catei de usturoi

– o lingura ulei vegetal presat la rece (am folosit de armurariu)

– o lingura de marar uscat

– sucul unei jumatati de lamaie

 

PREPARARE:

Florile de gura leului se spala bine si se tamponeaza cu un servet absorbant. Se spala bine castravetii, ardeiul si ciupercile. Ardeii se curata de cotoare si se taie fasii, castravetii se taie rondele cat mai fine, iar ciupercile se feliaza si ele cat mai subtire. Se curata si se piseaza cateii de usturoi, apoi se aduna intr-un bol ingredientele pentru dressing.

ingrediente si dressing pentru salata de vara cu ciuperci crude si flori de gura leului

Se amesteca bine, iar dressingul obtinut se toarna peste ciupercile, ardeii si castravetii plasati intr-un castron, apoi se amesteca si se potriveste totul de sare. Se portioneaza si se asezoneaza cu flori de gura leului.

salata de vara, cu ciuperci crude si flori de gura leului

Recomanda prietenilor pin it! share on facebook

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *