O salata pentru iubitorii de cruditati, ce vor sa savureze toti nutrientii din ingrediente cu gust dulce picant marcat de aroma speciala a semintelor de chimen.
INGREDIENTE:
– o bucata de sfecla rosie (aprox. 175 g)
– 2 ardei grasi (aprox. 125 g)
– o felie radacina de hrean (aprox. 12 g)
– o lingurita de pudra de chimen (seminte rasnite de chimen)
– 2 linguri ulei de masline extravirgin
– ½ lamaie
– un praf de sare de ocna
PREPARARE:
Se spala bine si se curata sfecla rosie, ardeiul gras si hreanul, apoi se razuiesc fin sfecla hreanul si sfecla, iar ardeiul se taie in fasii subtiri.
Se aduna toate intr-un bol si se asezoneaza cu uleiul de masline, cu sucul lamaiei si cu pudra de chimen. Salata astfel obtinuta se amesteca bine pentru omogenizare si se potriveste de sare.