Un meniu bogat in antioxidanti si enzime, hranitor si excelent ca asociere si imbinare de gusturi.
INGREDIENTE:
– 350 g rosii cherry
– ½ lingurita de boia de ardei dulce
– ½ lingurita de turmeric pudra
– ¼ lingurita de piper negru macinat
– o lingurita de ulei de masline extravirgin
– 3-4 fire de patrunjel verde
– 2 andive
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine rosiile, andivele si firele de patrunjel verde. Se desfac frunzele de andive.
Se taie rosiile marunt, apoi se asezoneaza cu boiaua de ardei, cu pudra de turmeric, cu uleiul de masline si cu patrunjelul verde marutit, apoi se amesteca si se potrivesc de sare. Salata astfel obtinuta, se imparte pe frunzele de andive, putand astfel forma platouri elegante, pentru servit.
