O salata hidratanta, bogata in proteine vegetale si multi alti nutrienti de calitate.
INGREDIENTE:
– o ridiche neagra
– 200 g de spanac (am folosit spanac “baby”)
– 2 linguri de seminte de chia
– 200 ml apa
– o lamaie
– ½ lingurita de ienibahar macinat
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se hidrateaza semintele de chia in apa, aproximativ o jumatate de ora, iar ridichea neagra se spala, se curata si se razuieste grosier.
Frunzele mici de spanac bine spalate, miezul razuit de ridiche neagra, cat si semintele de chia hidratate, se astern alernativ pe platoul de servit, alcatuind o salata apetisanta, care se sareaza si se asezoneaza apoi cu sucul lamaiei si pudra de ienibahar.
