Un gust dulce picant, o bogatie de nuante si nutrienti.
INGREDIENTE ( pentru 2 portii):
– un morcov
– o telina mica, romaneasca
– o radacina de pastarnac
– o radacina de patrunjel
– o legatura de leurda
– sare, dupa gust
Pentru dressing:
– o lingura de mustar classic
– o lingura de bulion (sau rosii conservate pentru iarna)
– ½ lingurita de ardei iuti proapeti sau conservati, taiati rondele subtiri
– suc de lamaie
– ulei de masline extravirgin
PREPARARE:
Se aduna ingredientele pentru dressing.
Se amesteca si se lasa deoparte. Se spala, se curata si se dau apoi pe razatoarea mare, radacinoasele.
Se spala si se toaca leurda, se amesteca cu radacinoasele, se adauga si dressingul si se serveste ca salata de sine statatoare, sau ca garnitura.
