O salata dulce acrisoara, bogata in betacaroten si probiotice.
INGREDIENTE:
– 300 g morcovi
– 600 g varza murata
– o foaie de dafin
– o legatura frunze de untisor
– o lingurita ienibahar macinat
– o lingura ulei de masline extravirgin
PREPARARE:
Se curata morcovii si se fierb al dente in apa, cu o frunza de dafin. Dupa raciere, se razuiesc grosier.
Li se adauga varza tocata fin si scursa de zeama. Se adauga si frunzele de untisor bine spalate si maruntite fin, apoi se asezonaza cu uleiul de masline si cu ienibaharul macinat. Se amesteca bine, rasfirand varza, apoi se portioneaza cu un inel culinar.