O salata rapida din mazare conservata sanatos, in apa cu sare, apoi imbogatita cu cruditati.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– 450 gr mazare fiarta, conservata sanatos, in apa cu sare
– 2 cepe
– 3 linguri de bulion
– 2 ardei capia verde
– patrunjel verde, dupa gust
– o lingura de ulei de masline extravirgin
PREPARARE:
Se spala si se curata ceapa si ardeii, ceapa se rade pe razatoarea mare, iar ardeii fiind subtiri si lungi, i-am taiat rondele. Se strecoara mazarea conservata, se asezoneaza cu ceapa si ardeii, apoi se adauga uleiul de masline extravirgin, bulionul si patrunjelul tocat. Se amesteca si se serveste ca atare, sau ca garnitura.
