O salata binevenita dupa meniuri greu digerabile. Din legume variate, racorita cu sana proaspata, este reconfortanta.
INGREDIENTE:
– 2 morcovi mari
– 2 teline mici
– 2 radacini de pastarnac
– 200 gr mazare
– 3 ciuperci champignon mari
– 4 castraveti murati
– 2 gogosari murati
– 300 gr sana
– sare, dupa gust
pentru ornat:
– 100 gr sana
– castraveti si gogosari murati
PREPARARE:
Legumele se curata, se spala si se pun la fiert cu putina sare. Cand sunt bine patrunse, se toaca si se amesteca cu sana.
Se aseaza pe un platou sau se portioneaza, se acopera cu-n strat subtire alcatuit din restul de sana si se garniseste dupa imaginatie cu castraveti si gogosari murati.
O reteta buna, pe care o voi prepara si eu cand ne intorcem din vacanta!