O salata in care aciditatea verzei se contrabalanseaza cu alcalinitatea dovlecelului, o salata dietetica, bogata enzimatic si in acid folic.
INGREDIENTE:
– un dovlecel (aprox. 275 g)
– ¼ varza murata (aprox.175 g, compozitie: varza, apa ,sare gema neiodata, marar)
– o lingura ulei de masline extravirgin
– ½ lingurita cimbru macinat
– ½ lingurita boia de ardei dulce
– ½ lingurita ienibahar macinat
PREPARARE:
Se spala bine dovlecelul si se taie cubulete, iar varza se toaca fin.
Se aduna in recipientul de servit, se asezoneaza cu uleiul de masline, cu cimbrul, boiaua de ardei si ienbaharul, apoi se amesteca.
