O asociere clasica asezonata cu delicatele miresme ale florilor proaspete de iasomie si gustul exotic din pudra fina de cardamon.
INGREDIENTE (pentru o portie):
– un castravete
– ½ ardei gras
– o rosie
– 4 fire de patrunjel verde
– 9 flori de iasomie
– un praf pudra de cardamon
– o lingurita de ulei de susan
– 3 linguri de suc de lamaie
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine castravetele, rosia si ardeiul, castravetele se curata partial si se taie rondele, rosia se feliaza, iar ardeiul se fasiaza subtire.
Se aduna apoi, se asezoneaza cu patrunjelul spalat si tocat, cu sarea si cu uleiul de susan, cu sucul de lamaie, se amesteca bine, apoi se garniseste totul cu florile de iasomie bine spalate si cu pudra de cardamon.
