O salata in care conopida cruda este vedeta, aceasta imbogatindu-se cu aroma ingredientelor asociate.
INGREDIENTE:
– 2-3 buchete de conopida
– un morcov
– un ardei
– o legatura de patrunjel verde
– ½ legatura de marar verde
– ½ lingurita de piper negru macinat
– o lingurita ulei de floarea soarelui, presat la rece
– ½ lamaie
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine buchetele de conopida si se razuiesc fin, morcovul se spala, se curata si se razuieste grosier, iar ardeiul, bine spalat si curatat, se taie fasii.
Se aduna toate intr-un bol apoi, se adauga patrunjelul si mararul verde, bine spalate si maruntite, piperul macinat, uleiul presat la rece si sucul jumatatii de lamaie. Se amesteca toate ingredientele, apoi salata astfel obtinuta se potriveste de sare.
