O salata bogata in proteine, cu gust minunat, cu ingrediente putine, dar valoroase nutritiv, excelenta pentru cei ce nu consuma produse animale, din respect pentru viata.
INGREDIENTE:
– 500 gr ciuperci champignon
– o legatura de leurda
– o lingura de ulei extravirgin de masline
– 3 linguri de suc de lamaie
– sare neiodata (optional), dupa gust
PREPARARE:
Se spala si se curate ciupercile, apoi se frig pe gratar.
Intre timp se spala bine leurda si se toaca. Dupa ce sunt bine patrunse ciupercile, la foc mic, se scot pe un platou si se asezoneaza cu leurda, cu uleiul de masline si cu sucul de lamaie. Se amesteca salata obtinuta si se potriveste de sare, daca este cazul, deoarece este delicioasa si fara.
