O salata bogata in grasimi sanatoase si antioxidanti, care va incurajeaza sa consumati spanacul crud, pentru un adaos important de enzime.
INGREDIENTE:
– 100 g caju crud (am folosit ecologic)
– 100 g frunze proaspete de spanac
– un praf de piper negru macinat
– un praf de turmeric macinat
– o lingura suc de lamaie
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se lasa la hidratat alunele de caju, minim 2 ore. Se spala bine apoi fruzele de spanac.
Se toaca marunt si se adauga alunelor hidratate de caju. Se asezoneaza cu piperul, turmericul si sucul de lamaie, apoi se amesteca si se potriveste totul de sare.
