O salata dulce-acrisoara, de primavara, antioxidanta si bogata enzimatic.
INGREDIENTE:
– un ardei gras
– un ardei capia
– 7-9 frunze tinere de stevie
– ½ lingurita de piper negru macinat
– o lingura ulei de masline, presat la rece
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spal bine ardeii si frunzele de stevie.
Se curata ardeii de samburi si se taie fasii subtiri, iar frunzele de stevie se toaca fin. Se aduna acestea intr-un bol si se asezoneaza cu uleiul de masline presat la rece si cu piperul macinat, apoi se amesteca si se potriveste totul de sare.