O salata apreciata, avand ca vedete de sezon ardeii proaspeti si carnosi, dulci si nutritivi, asezonati simplu si gustos.
INGREDIENTE:
– 750 gr ardei gras (soiuri carnoase)
– 2 linguri de ulei de masline extravirgin, presat la rece
– sucul unei jumatati de lamaie
– sare neiodata, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine ardeii, se coc dupa preferinta (pe jar, pe tabla), apoi se curata de coaja coapta.
Se aduna intr-un castron pentru a nu pierde sucul lasat, atat de gustos, apoi se potrivesc de sare, li se adauga uleiul si sucul de lamaie. Se rasucesc de codite in sosul astfel obtinut, pentru a-si insusi aromele si a obtine o salata hranitoare si delicioasa.
