O reteta nutritiva si antioxidanta, puternic antiinflamatoare, datorita asocierii curcumei (turmericului) cu piperul negru.
INGREDIENTE:
– un fruct de avocado, bine copt
– un mar
– o portocala
– o lingurita rasa de pudra de curcuma (turmeric)
– ¼ lingurita de piper negru macinat
PREPARARE:
Se spala bine marul si fructul de avocado. Marul se scobeste de samburi, apoi se feliaza si se pastreaza in sucul portocalei pentru a nu oxida. Avocado se taie pe lungime, se rasuceste pe sambure pentru a-l desface, se curata de coaja si se feliaza la randul sau.
Se portioneaza feliile de mere si cele de avocado, apoi se asezoneaza cu pudra de curcuma (turmeric) si cu piperul negru macinat. Se serveste mai intai marul, care se digera mai repede, apoi feliile de avocado.
