Un meniu clasic, pregatit sanatos, fara adaos de grasimi, usor si aromat.
INGREDIENTE:
– 4 rosii mari (aprox. 725 gr)
– 125 gr urda
– o lingurita de pudra de coriandru
– 6 fire de marar
– sare neiodata, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine rosiile, apoi se scobesc, iar pulpa rezultata din scobituri se stoarce de suc si se marunteste cu un blender de mana. I se adauga apoi urda, pudra de coriandru (seminte de coriandru rasnite) si mararul spalat si tocat fin.
Se amesteca bine ingredientele, se potrivesc de sare, apoi se plaseaza in cavitatile scobite ale rosiilor, urmand ca rosiile astfel umplute, sa se garniseasca dupa imaginatie.
