O reteta ce pregateste rosiile astfel incat sa-si sporeasca licopenul continut, un antoxidant specific acestora, excelent pentru sanatate.
INGREDIENTE:
– 750 g rosii
– ½ lingurita de ienibahar macinat
– 6-8 fire de oregano verde
– o lingura de ulei vegetal, presat la rece (optional)
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine rosiile, apoi li se scot cotoarele.
Se introduc in cuptor, in tava, pe hartie de copt, si se lasa la cca 180 grade C, pana se inmoaie usor. Se scot din cuptor si se asezoneaza cu sare, ienibahar si cu firele de oregano. Se pot consuma ca atare, stropite cu ulei vegetal presat la rece, intrucat licopenul este solubil in grasimi, sau fara adaos de ulei, daca se servesc alaturi de mancaruri ce-l contin deja.
