O reteta cu proteine complete vegetale, alintate cu arome deosebit intrepatrunse.
INGREDIENTE:
– 3 linguri seminte de quinoa
– 2 catei de usturoi (am folosit o capatana de usturoi verde)
– 5 frunze de menta
– o felie de lamaie
– ½ lingurita ulei de masline extravirgin
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala bine, cu multa apa, semintele de quinoa, pentru a disparea amareala caracteristica. Se fierb apoi nu mai mult de 10 minute si se strecoara.
Se spala bine frunzele de menta si usturoiul, apoi se maruntesc si se adauga impreuna cu uleiul si sucul lamaiei, peste semintele de quinoa. Se amesteca si se potriveste totul de sare.
