O reteta cu un gust proaspat, usor acrisor, bogata in antioxidanti.
INGREDIENTE (pentru 6 portii):
– 6 pulpe superioare de pui
– 3 legaturi de ceapa verde
– 2 ardei grasi
– 350 ml sos de corcoduse
– o legatura de marar verde
– sare neiodata, dupa gust
– piper negru macinat, dupa gust
PREPARARE:
Se spala si se curate pulpele de pui, ceapa verde si ardeii, apoi se depieliteaza pulpele de pui si li se adauga ceapa taiata rondele si ardeii tocati marunt.
Se fierb in apa cu putina sare, pana se patrund si scade apa, apoi se adauga sosul de corcoduse, si mararul spalat si tocat.
Se potriveste totul de sare, iar pentru iubitorii picanteriilor, se poate presara piper negru macinat.