O poezie de arome pentru ziua Denisei, “mireasa acestei luni”. O prajitura in trend, cu valoarea maxima a nutrientilor, delicata si cu gust rafinat.

INGREDIENTE :

–         300 gr caju

–         100 gr stafide brune

–         o lingura suc de lamaie

–         coaja de lamaie, dupa gust

–         o lingurita de praf de scortisoara

–         500 gr cirese albe

–         180 gr fulgi de nuca de cocos

PREPARARE

Semintele de caju se pun la inmuiat de seara pana dimineata.

Se strivesc in blender, apoi se adauga stafidele inmuiate si ele in prealabil, in apa, o ora.

Se strivesc impreuna in blender si li se adauga praful de scortiosoara, coaja de lamaie si o lingura din sucul acesteia.

Pentru crema, ciresele se spala bine, se curata de codite si de samburi si se strivesc impreuna cu fulgii de cocos, cu un blender de mana.

Se aranjeaza compozitia pentru blatul prajiturii pe platou si se adauga crema deasupra. Se orneaza si se poate servi, sau se introduce in frigider si se consuma rece.