Un platou de cruditati asociate sanatos si aromat.
INGREDIENTE:
– un dovlecel
– o ceapa
– ½ radacina de sfecla rosie
– 3 linguri de seminte de dovleac
– 3 tulpini de menta
– o lamaie
– o lingura de ulei de floarea soarelui, presat la ree
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Se spala dovlecelul, apoi se taie in rondele fine. Se spala bine si radacina de sfecla se curata si se razuieste grosier. Ceapa se curate si se spala, apoi se feliaza marunt.
Se portioneaza pe platouri, grupand feliile de dovlecel, langa rondelele de ceapa si sfecla razuita. Se asezoneaza cu seminte de dovleac si frunze de menta bine spalate, apoi se sareaza si se adauga ulei de floarea soarelui si suc de lamaie.
