Un dulce cu pere proaspete, imbogatite cu antioxidani si grasimi sanatoase, gustos si aratos.
INGREDIENTE (pentru 4 portii):
– 2 pere jambon (aprox. 650 gr)
– 50 gr fistic crud
– 2 lingurite de seminte de in
– 5 lingurite de suc de lamaie
PREPARARE:
Se spala bine perele, se taie in jumatati, se curata de samburi, apoi se scobesc longitudinal si se stropesc cu suc de lamaie (cam 2 lingurite din cantitate) pentru a nu oxida. Pulpa indepartata a perelor se asezoneaza cu restul de suc de lamaie, cu fisticul crud si cu semintele de in.
Cu un blender de mana se amesteca aceste ingrediente, urmand ca amestecul rezultat sa constituie umplutura cavitatilor din pere. Garnisite astfel, jumatatile de pere capata o savoare aparte.