Un pateu cu gustul marcat de leurda proaspata, asezonata sanatos, un deliciu de primavara.
INGREDIENTE:
– 300 g seminte de floarea soarelui
– 2 legaturi de leurda
– 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece
– o lingura drojdie inactiva
– o lingurita turmeric
– suc de lamaie (dupa gust)
– sare neiodata, dupa gust (am folosit de Himalaya)
PREPARARE:
Se hidrateaza semintele de floarea soarelui peste noapte, apoi se strecoara.
Leurda bine spalata si maruntita, se adauga in robotul de bucatarie, impreuna cu semintele de floarea soarelui si cu restul ingredientelor.
Se maruntesc toate pana la consistenta unui pateu, al carui gust se potiveste apoi de sare.
