Clasicul deliciu al copilariei in varianta cu lapte de soia, o asociere corecta a orezului brun, recomandat diminetile in special, fiind o importanta sursa de fibre, de germeni si de mangan, mineral ce ajuta la sinteza acizilor grasi esentiali.
INGREDIENTE (pentru 2 portii) :
– 125 gr orez brun, bio
– 250 ml lapte de soia natur, bio
– coaja unei lamai
– ¼ lingurita de scortisoara macinata
– 20 picaturi de stevia rebaudiana
– un praf de sare neiodata
PREPARARE:
Se spala bine orezul brun si se lasa in apa 15 minute, pentru a se inmuia si a fierbe mai repede.
Se adauga o cantitate de apa de trei ori cat volumul orezului, se fierbe fiert 5 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi de vas, apoi se intrerupe fierberea si se lasa vasul acoperit, 20 de minute. In felul acesta orezul se patrunde uniform. Se adauga laptele de soia, coaja de lamaie, scortisoara macinata si picaturile indulcitorului natural, stevia rebaudiana. Se amesteca si se mai lasa acoperit vasul inca 5 minute, pentru intrepatrunderea aromelor. Se portioneaza apoi si se garniseste.