O incantare nutritiva si savuroasa, pentru clipe binemeritate de repaus.
INGREDIENTE (pentru 2 portii):
– un avocado bine copt
– 25 gr unt de cacao
– 3 felii de grapefruit
– 2 linguri suc de lamaie
– ½ lingurita pudra de cardamon
– indulcitor natural, dupa gust, optional (am folosit 7 picaturi de stevia rebaudiana lichida)
PREPARARE:
Untul de cacao se topeste la abur, avocado se desprinde de pe sambure, se curata de coaja si se toaca, iar feliile de grapefruit se curata de coaja si de samburi, apoi se maruntesc. Se aduna toate intr-un bol si li se adauga sucul lamaiei si pudra de cardamon.
Se amesteca apoi cu un blender de mana, pana devin cremoase. Gustul obtinut este un deliciu, care pentru iubitorii de dulciuri se poate completa cu indulcitorul natural. Avocado este bine sa fie foarte copt, eu am folosit unul mai putin copt, mousse-ul nu s-a omogenizat complet, dar gustul a fost senzational, usor amarui, elegant.