O reteta excelenta pentru sistemul cardiovascular, bogata in grasimi sanatoase, si cu enzimele pretioase ale petalelor de mac.
INGREDIENTE:
– 2-3 flori de mac
Pentru crema din seminte:
– 2 linguri mix de 5 seminte crude (dovleac, floarea soarelui, in, susan)
– 3 linguri seminte de chia
– ½ dovlecel (aprox. 150 g)
– o lamaie
– o lingurita de boia de ardei dulce
– ½ lingurita de piper negru macinat
– ½ legatura de marar verde
– sare de ocna, dupa gust
PREPARARE:
Mixul de seminte se lasa la hidratat cca 2 ore.
Se strecora si se aduna in blender impreuna cu jumatatea de dovlecel bine spalata si taiata cubulete, cu boiaua si piperul cat si cu sucul si pulpa lamaiei. Se mai adauga mararul bine spalat si maruntit, apoi se adauga apa, pana la jumatatea continutului format din ingredientele adaugate. Se blenduiesc toate pana se obtine un smoothie, in care se lasa la hidratat semintele de chia, cca o jumatate de ora.
Se amesteca totul si se potriveste de sare. Se distribuie in pahare, apoi se garnisesc portiile astfel obtinute, cu petalele spalate ale florilor de mac, care se consuma in acest fel, crude si proaspete.
